8 (930) 750-05-06
Пиццерия
Малоярославец
ул. Российских Газовиков, д.6
Режим работы
Ежедневно 10:00—23:00

Что такое классическая Филадельфия

Из-за популярности суши в Европе и Америке классический рецепт претерпел серьезные модификации. Так, вместо рыбы стали использовать мясо. Для любителей традиционных блюд делают запеченные роллы — они подаются в теплом виде. У нас можно заказать суши как классические, так и оригинальные. Например, "Филадельфию".


Для ее приготовления используют круглозернистый рис, лосось, огурец и сливочный сыр, нори. Немного отличается способ создания ролла. Рис выкладывают тонким слоем на лист нори, после чего переворачивают. На водоросль кладут начинку — сыр и огурец, после чего сворачивается ролл. Поверх риса выкладывают тонкие ломтики лосося. Получается нежный и необычный ролл.

Особенности "Филадельфии"

Точно неизвестно, кто придумал ролл. Есть теория, что автором стал японский повар, который переехал жить в Америку. Ему так понравились бейглы — бублики с разными начинками, что он решил адаптировать их к японской кухне. Для этого повар взял лосось и сливочный сыр, последний ингредиент не использовался в роллах. Поэтому новое сочетание вызвало интерес и "Филадельфия" быстро стала популярной.

Главная часть ролла - сливочный сыр. Именно он занимает большую часть начинки. Мы используем только качественный продукт, который отличается нежной и мягкой консистенцией. Вкус сливочный и отлично сочетается с рисом и рыбой.

Со временем классический рецепт претерпел небольшие изменения. Так, у нас можно заказать ролл с копченым лососем. Это вариант для ценителей пикантных вкусов и ароматов. В качестве начинки используются сливочный сыр, крабовое мясо, майонез, огурец. Такой ролл больше понравится тем, кто любит влажноватые и сочные блюда.

Также есть еще один вариант "Филадельфии" — с карамелизированным лососем. Благодаря термической обработке он становится сладковатым с приятным послевкусием. Рыбу кладут в начинку и вместе с ней — копченый угорь, сливочный сыр, икру масаго. Для остроты добавляется соус спайси. Рис также украшается тонкими пластинками лосося.

Мы не только делаем суши, но и осуществляем доставку пиццы.