Вред и польза роллов и суши для организма

Суши и роллы - популярные во всем мире японские блюда. Жители этой страны славятся своим отменным здоровьем, долголетием и стройной фигурой. Во многом это стало возможным благодаря здоровой национальной кухне. Сегодня заказать суши и роллы можно с доставкой на дом, к месту работы или учебы. Это более здоровый способ утолить голод, чем, к примеру, употребление фастфуда. Но насколько такие блюда действительно полезны для организма?

Что входит в состав суши и роллов

В состав обоих этих блюд могут входить свежая рыба, морепродукты, а иногда и водоросли. Как вы знаете, они содержат много соединений йода. Они очень полезны для правильного функционирования щитовидной железы, сердца, печени. Рыба, используемая для приготовления блюд, содержит другие полезные и необходимые для человеческого организма элементы:

• кальций;
• фосфор;
• железо;
• калий;
• марганец.

Вышеперечисленные микроэлементы благотворно влияют на организм человека - способствуют его здоровому функционированию, укрепляют иммунную и нервную системы, кости. При приготовлении блюд в местных широтах используются такие сорта рыбы, как тунец, угорь, лосось. Они примерно на четверть состоят из полезных ненасыщенных жиров. Такие вещества быстро насыщают и легко усваиваются организмом. Высокое содержание Омега-3 благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

В состав роллов и суши также входит рис - известный диетический продукт. Содержащиеся в нем минералы помогают выводить избыток жидкости из организма, стабилизируют обменные процессы и клеточный обмен.

Основным преимуществом риса является то, что он:

• поддерживает энергетический баланс;
• помогает при отеках;
• укрепляет нервную систему;
• помогает сердцу перекачивать кровь;
• нормализует работу кишечника;
• улучшает пищеварение;
• предотвращает отложение солей.

Однако в шлифованном продукте много простых углеводов, что влияет на его гликемический индекс. Людям, больным сахарным диабетом, стоит быть осторожнее с таким продуктом.

Важно понимать, что приготовление суши и роллов в странах СНГ может кардинально отличаться от оригинального японского рецепта. Японцы точно соблюдают технологию приготовления блюд и знают, как правильно обращаться с сырой рыбой. Многие владельцы ресторанов не нанимают профессиональных специалистов по суши, которые обучены всем нюансам приготовления японских блюд. Употребление таких продуктов может нанести вред вашему организму.

Заказывайте проверенные блюда в нашем ресторане. Мы также предлагаем горячую пиццу с доставкой.